Hatay Salamura Yerli Peyniri

El kırma Hatay yeşil zeytini, hafif acı ve tuzlu bir tada sahip olup, aromatik bir lezzet sunar. Bu özellik, zeytinin el ile kırılmasıyla ortaya çıkan meyvemsi ve taze bir tatla zenginleşir.

Hatay yeşil zeytini, yüksek yağ içeriğiyle bilinir. Özellikle oleik asit bakımından zengindir ve bu, sağlık açısından faydalı bir özellik sunar.

Bu zeytinler, hasat edildikten sonra el ile kırılarak işlenir. Bu yöntem, zeytinin içindeki yağın daha iyi açığa çıkmasını sağlar ve lezzetini artırır.

Vitaminler (özellikle E vitamini) ve antioksidanlar açısından zengin olan bu zeytin, kalp sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir. Ayrıca, lif içeriği ile sindirim sistemine de fayda sağlar.